การแลกเปลี่ยนอาจารย์กับ Department of Community Nutrition
วันที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2562 ผศ.ดร.ทิพยเนตร อริยปิติพันธ์ เป็นอาจารย์อาคันตุกะบรรยายเรื่อง “Overview of Thailand Maternal and Child Nutrition Program” ให้กับนิสิตนานาชาติระดับปริญญาตรีที่เข้ารับการอบรมในหลักสูตรภาคฤดูร้อนระยะสั้น “Maternal and child nutrition programs in Indonesia: The first 1,000 days of life” จัดโดย Department of Community Nutrition, Faculty of Human Ecology, IPB University
การส่งเสริมศักยภาพของนิสิตแลกเปลี่ยนไทย
ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหารประสบความสำเร็จในการส่งนิสิตระดับปริญญาบัณฑิตของหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร จำนวน 2 คน ได้แก่ นางสาวนาระดา ทาทอง และนางสาวศุภิสรา ภัทรธรสกุล ไปพัฒนาศักยภาพทางวิชาการในหลักสูตรภาคฤดูร้อนระยะสั้น เรื่อง “Maternal and child nutrition programs in Indonesia: The first 1,000 days of life” จัดโดย Department of Community Nutrition, Faculty of Human Ecology, IPB University ระหว่างวันที่ 19-23 เมษายน พ.ศ. 2562 มีนิสิตเข้ารับการอบรม จำนวนทั้งหมด 31 คน มาจากประเทศญี่ปุ่น จำนวน 15 คน ประเทศอินโดนีเซีย จำนวน 11 คน ประเทศมาเลเซีย จำนวน 3 คน และประเทศไทย จำนวน 2 คน
การอบรมครั้งนี้มีนิสิตได้เรียนรู้ปัญหาทุพโภชนาการในแม่และเด็กและโปรแกรมการดูแลอนามัยแม่และเด็กในประเทศอินโดนีเซีย ประเทศมาเลเซีย ประเทศไทย ประเทศฟิลิปปินส์และประเทศญี่ปุ่น และโภชนศึกษาในโรงเรียนในกลุ่มประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เรียนรู้ระบบการให้บริการสุขภาพและโภชนาการของแม่และเด็กในชุมชนและการมีส่วนร่วมของชุมชนในการส่งเสริมอนามัยแม่และเด็ก บทบาทของ NGO ในการส่งเสริมอนามัยแม่และเด็กในประเทศอินโดนีเซีย รวมทั้งได้เยี่ยมชมสถานให้บริการสุขภาพและโภชนาการของแม่และเด็กในชุมชน ได้แก่ Puskesmas Sindangbarang, Posyandu Bantarkemang และสถานรับเลี้ยงเด็ก Agriananda นอกจากนี้ นิสิตได้เรียนรู้บทบาทของผู้ประกอบการอาหารในการส่งเสริมสุขภาพและโภชนาการของแม่และเด็กในประเทศอินโดนีเซียและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เยี่ยมชมสถานประกอบอาหารขนาดใหญ่ (โรงงานผลิตอาหาร Nestle karawang) และวิสาหกิจอาหารขนาดย่อมที่เชื่อมโยงเครือข่ายกับชุมชน (บริษัท Agrisocio) และได้ฝึกปฏิบัติผลิตคุกกี้แคลเซียมสูงสำหรับส่งเสริมโภชนาการแม่และเด็ก ส่วนการประยุกต์ใช้ความรู้ในการสื่อสารทางโภชนาการและพัฒนาการแสดงออก นิสิตได้มีโอกาสส่งโปสเตอร์เข้าประกวดภายใต้หัวข้อ “How to improve maternal and child in Indonesia, the first 1,000 days of life” แม้จะไม่ได้รับรางวัลใดๆ แต่นิสิตได้ประสบการณ์การจัดทำสื่อและการนำเสนอในการประกวดผลงาน เป็นต้น นิสิตพึงพอใจมากในการไปพัฒนาศักยภาพและได้แลกเปลี่ยนทางวิชาการตามวัตถุประสงค์ของโครงการฯ 
