คณะคณาจารย์และนิสิตบัณฑิตศึกษาหลักสูตร วทม. และ วทด. สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (หลักสูตรนานาชาติ) เข้าร่วมประชุมและนำเสนอผลงานวิชาการในการประชุมวิชาการ The 9^th International Conference on Nutrition and Physical Activity 2018 (NAPA 2018) ณ. เมือง Taichung, ประเทศไต้หวัน ระหว่างวันที่ 17-18 ธันวาคม พ.ศ. 2561 โดย ผศ.ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล และ รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา เป็นวิทยากรรับเชิญ (invited speaker) บรรยายในการประชุมวิชาการดังกล่าวด้วย

การความร่วมมือกับต่างประเทศ

ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหารสานต่อความร่วมมือทางวิชาการกับ College of Medicine, Chung Shan Medical University โดยมีอาจารย์ในภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหารทั้งหมดไป 6 คน (ได้รับทุนสนับสนุนจากคณะ 1 คน) เดินทางไปประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานในงาน The 9^th International Conference on Nutrition and Physical Activity เรื่อง “Food, Nutrition and Health; Intervention of Diseases (Precision Cancer Medicine); Sports Health; Intestinal, Brain and Health; Personal Nutritional Program” ดังนี้

• อาจารย์ในภาควิชาฯ จำนวน 2 คน ได้แก่ รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา และ ผศ.ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล เป็นวิทยากรรับเชิญ (invited speaker) ร่วมบรรยายในการประชุมวิชาการ
• อาจารย์ในภาควิชาฯ จำนวน 1 คน ได้แก่ อาจารย์วรัญญา เตชะสุขถาวร ไปนำเสนอผลงานวิชาการแบบโปสเตอร์ เรื่อง Comparison of Dietitians’ Subjective Perception, IDDSI Flow Test Result and Rheological Analysis in Various Dysphagia Food Products
• อาจารย์ในภาควิชาฯ จำนวน 3 คน ได้แก่ รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา  ผศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ อ.ดร.กิตณา แมคึเน็น มีส่วนร่วมในผลงานทางวิชาการที่นิสิตนำเสนอ จำนวนทั้งหมด 9 เรื่อง
• ระหว่างการประชุมคณาจารย์ในภาควิชาฯ ได้หารือกับ Han-Hsin Chang, Chairman, Department of Nutrition, Chung Shan Medical University เพื่อการแลกเปลี่ยนคณาจารย์และนิสิตในทำวิจัยร่วม โดยหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร จะได้ส่งนิสิตแลกเปลี่ยนตามโครงการสร้างความสัมพันธ์กิจกรรมวิชาการกับมหาวิทยาลัยในกลุ่มประเทศอาเซียน/เอเชีย ณ Chung Shan Medical University ประเทศไต้หวันต่อไป

การส่งเสริมศักยภาพของนิสิตบัณฑิตศึกษา

ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหารให้การสนับสนุนทุนแก่นิสิตบัณฑิตศึกษาในหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตและหลักสูตรวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (หลักสูตรนานาชาติ) จำนวน 6 คน เข้าร่วมประชุมและนำเสนอผลงานวิชาการ จำนวน 6 เรื่อง ทั้งนี้ มีนิสิตในหลักสูตรวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (หลักสูตรนานาชาติ) และสาขาวิชาชีวเวชศาสตร์ (สหสาขาวิชา) จำนวน 3 คน ที่มีอาจารย์ในภาควิชาเป็นที่ปรึกษาได้ร่วมเดินทางไปนำเสนอผลงานวิชาการด้วย จำนวน 3 เรื่อง รวมเป็นทั้งหมด 9 เรื่อง ดังนี้

นิสิตหลักสูตรวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (นานาชาติ) นำเสนอผลงาน 5 เรื่อง

1. นางสาวธนิสา อนุญาหงษ์ เรื่อง Physicochemical properties and antioxidant activities of probiotic yogurt enriched Riceberry rice extract (Oryza sativa L.) (อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา)(ทุนสนันสนุนจากภาควิชาฯ)
2. นางสาวปัทมาภรณ์ อักษรชู เรื่อง Carbohydrate digestive enzymes inhibitory activities and antioxidant properties of Syzygium nervosum (Makiang) fruit in vitro. (อาจารย์ที่ปรึกษา: ผศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ)(ทุนสนันสนุนจากภาควิชาฯ)
3. นางสาวพิมพ์อร สุขแล้ว เรื่อง Starch digestibility of egg noodle partially substituted with rice flour (RD43 rice). (อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา)(ทุนสนันสนุนจากภาควิชาฯ)
4. นางสาวสกาวรัตน์ ภู่ศรี เรื่อง 
Anthocyanin-enrich Riceberry rice (Oryza Sativa L.) extract inhibits lipid digestion and absorption in vitro. (อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา)
5. นางสาวศิริวรรณ จำเริญวิทยากุล เรื่อง Development of yogurt added with polyphenol enriched Clitoria ternatea petal flower extract. (อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา)

นิสิตหลักสูตรวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาชีวเวชศาสตร์ (สหสาขาวิชา) นำเสนอผลงาน 1 เรื่อง

1. นางสาวพุทธิดา คงธิติเลิศ เรื่อง The effect of anthocyanin-enriched Riceberry rice extract on inhibition of cell proliferation in 3T3L1 preadipocytes. (อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา)

นิสิตหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (นานาชาติ) นำเสนอผลงาน 3 เรื่อง

1. นางสาวนภัสสร พยรรตาคม เรื่อง Antioxidant and sensory evaluation of wheat flour substituted with riceberry flour crackers. (อาจารย์ที่ปรึกษา: ผศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ)(ทุนสนันสนุนจากภาควิชาฯ)
2. นางสาวสรัลพร  วงศ์พัฒนากุล เรื่อง Inhibitory effect of Carissa carandas Extract on carbohydrate and lipid digestion and (อาจารย์ที่ปรึกษา: ผศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ)(ทุนสนันสนุนจากภาควิชาฯ)
3. นางสาววราลี จ้อยมาก  เรื่อง  Development of value added unripe papaya flour from waste product of fruit industry (อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา)(ทุนสนันสนุนจากภาควิชาฯ)  

เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2561 เวลา 9.00 – 12.00 น.  ผศ.ดร.ทิพยเนตร อริยปิติพันธ์ หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร และคณาจารย์ในภาควิชาฯ ให้การต้อนรับ Dr.Zuraidah Nasution, Ms.Hana Fitria Navratilova และนักศึกษาจาก Department of Community Nutrition, Faculty of Human Ecology, IPB University จำนวน 50 คน ณ อาคารจุฬาพัฒน์ 14 ชั้น 2

ผศ.ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร แนะนำรายละเอียดหลักสูตรระดับปริญญาตรี และ ผศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ เลขานุการหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตและหลักสูตรวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาอาหารและโภชนาการ (หลักสูตรนานาชาติ) แนะนำรายละเอียดหลักสูตรระดับบัณฑิตศึกษา งานวิจัย ข้อมูลทุนการศึกษาและการสมัครเข้าเรียนของนิสิตต่างชาติ คณะนักศึกษาและคณาจารย์ฟังบรรยายงานวิจัยจากนิสิตปริญญาเอก 2 เรื่อง ได้แก่ Carbohydrate digestive enzyme inhibitory activities and antioxidant capacities of Thai berry extracts  นำเสนอโดย น.ส.ปัทมาภรณ์ อักษรชู และ Effect of resistant maltodextrin on glucose, insulin, and lipid profile in healthy subjects   นำเสนอโดย Miss Junaida Astina และเข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการของภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร อาคารจุฬาพัฒน์ 14 ชั้น 2 หลังจากนั้นคณาจารย์จากสองสถาบันหารือความร่วมมือและการแลกเปลี่ยนทางวิชาการและวิจัยในอนาคต   

เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 6 กันยายน พ.ศ. 2561 เวลา 9.00 – 12.00 น.  ผศ.ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร และคณาจารย์ในภาควิชาฯ ให้การต้อนรับ Dr.Muhammad Yusuf (Director of International Relations Office) คณาจารย์และนักศึกษาจาก Department of Nutrition, UNIMUS จำนวน 27 คน ณ อาคารจุฬาพัฒน์ 14 ชั้น 2 ในงานนี้ ผศ.ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล ได้แนะนำภาควิชาและรายละเอียดหลักสูตรระดับปริญญาตรีและระดับบัณฑิตศึกษา รวมทั้งงานวิจัยให้แก่คณะคณาจารย์และนักศึกษา นอกจากนั้นคณะคณาจารย์และนักศึกษาได้รับฟังการบรรยายงานวิจัยจากนิสิตปริญญาเอกและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทางวิชาการระหว่างกัน หลังจากนั้นนำคณะผู้มาเยือนเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการของภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร อาคารจุฬาพัฒน์ 14 ชั้น 2     

สถิตอยู่ในใจตราบนิรันดร์

น้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้

ข้าพระพุทธเจ้า

คณาจารย์และเจ้าหน้าที่ ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ขอแสดงความยินดี กับ
นิสิตเก่าดีเด่นสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ประจำปี 2559
ดังมีรายนามต่อไปนี้

ประเภท วิชาการ / วิจัย จำนวน 3 ราย

1. รองศาสตราจารย์ ดร. ทนพญ.วาริน แสงกิติโกมล
2. ดร.ถาวรีย์ ถิละเวช
3. กภ.สมสกุล ป้อมมงกุฎ

ประเภท บริหาร/บริการ จำนวน 2 ราย

1. ทนพญ.คมเนตร เตียงพิทยากร
2. นางสาวอุษณีย์ ยะตินันท์

ประเภท บูรณาการทั่วไป จำนวน 3 ราย

1. ทนพญ.ศลิษา หาญพานิช
2. ว่าที่ร้อยตรี กภ.วรวุฒิ ร่มไทร
3. นางสาวอรนันท์ เสถียรสถิตกุล

สมาคมนิสิตเก่าสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ได้จัดพิธีมอบโล่และคำประกาศเกียรติคุณ
ในการประชุมใหญ่สามัญประจำปี 2559
วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม 2559 เวลา 16.30 น.
ณ สมาคมนิสิตเก่าจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในพระบรมราชูปถัมภ์ กรุงเทพมหานคร

เนื่องด้วยกลุ่มน้ำมันรำข้าวคิง มีความมุ่งมั่นในการคิดค้นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่เกี่ยวเนื่องกับรำข้าว ดำเนินธุรกิจครบรอบ 40 ปี จึงได้จัดโครงการ “การประกวดโครงร่างงานวิจัยกลุ่มน้ำมันรำข้าวคิง” ขึ้น เพื่อเป็นการส่งเสริมให้นิสิต นักศึกษา ระดับปริญญาตรี โท และเอก ในสาขาโภชนาการ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่วข้อง ได้แสดงความรู้ความสามารถด้านวิชาการและความคิดสร้างสรรค์ด้านการวิจัย รวมทั้งส่งเสริมให้เห็นความสำคัญของงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมที่โดดเด่นและช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวและผลิตภัณฑ์ต่างๆได้

นิสิตคนใดสนใจ สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ตามลิ้งค์ด้านล่างนี้

รายละเอียดโครงการ คลิกที่นี่

ใบสัครเข้าร่วมโครงการ คลิกที่นี่

ปิดรับใบสมัคร 31 ตุลาคม 2559